Marché de l'emploi

Agroalimentaire : une filière importante dans l'Ouest

Par Fabian Ropars • Publié le 20 octobre 2014 à 02:00 • Modifié le 5 février 2015

Le secteur agroalimentaire pèse lourd en termes d'emploi en France avec près de 500.000 salariés, ce qui en fait la première filière industrielle de l'Hexagone. La région Ouest, en particulier la Bretagne est l'une des principales zones de production et de transformation. Mais le secteur souffre encore d'une mauvaise image et peine à attirer les candidats vers ses métiers.

10.000 emplois sont à pourvoir chaque année dans le secteur agroalimentaire en France. Mais les employeurs ont du mal à attirer des candidats vers ces métiers. Malgré la crise, la filière est porteuse, notamment en Bretagne, la première région agroalimentaire d'Europe. Avec les Pays-de-la-Loire, elle représente 20% des unités de production et plus du tiers de l'emploi salarié. Rien qu'en Bretagne, 70.000 salariés travaillent dans les entreprises agroalimentaires qui réalisent près de 20 milliards d'euros de chiffre d'affaires.

L'alternance, ligne directe vers l'emploi

Depuis plusieurs années, le secteur agroalimentaire travaille à améliorer à la fois l'image et les conditions de travail de ces métiers exigeants où la qualité est au cœur du système de production. Et pour faciliter l'insertion et la formation, les industries agroalimentaires (IAA) utilisent de plus l'alternance qui tend à devenir la "voie royale" pour travailler dans le secteur. D'autres formations sont aussi régulièrement lancées pour répondre aux besoins en compétences des entreprises agroalimentaires. Ces formations permettent de trouver du travail sans trop de difficultés. Le secteur agroalimentaire est le 1er secteur industriel breton, les entreprises embauchent, le taux d'insertion est de 95% parfois 100% sur certaines formations. Certains métiers peinent encore à recruter, c'est le cas dans la boucherie mais aussi, si on regarde sur la filière agricole dans son ensemble, des métiers du bois et du paysage.

Un secteur tourné vers l'avenir

Le secteur investit aussi dans la recherche et développement.

Le secteur agroalimentaire dans l'Ouest combine ainsi des activités très traditionnelles, des exploitations familiales, un système coopératif dynamique avec en plus la présence de groupes à dimension européenne où les métiers de l'export sont de plus en plus stratégiques.

L'agroalimentaire en Bretagne et dans l'ouest a donc beaucoup d'atouts pour proposer des carrières variées, de plus en plus qualifiées. Ces cartes montrent une activité à la fois ancrée dans son territoire mais aussi tournée vers l'avenir.

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