Emploi Second de cuisine
2 731 offres d'emplois Second de cuisine
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2 000 - 2 900 EUR par mois il y a 1 heure… et à travailler en équipe - Expérience confirmée en tant que Second (e) de Cuisine ou poste similaire - Connaissance approfondie des… -
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14 EUR par heure il y a 1 heure… vous d'une expérience réussie d'au moins 1 ans sur un poste de second de cuisine (idéalement dans le secteur du médico social). - : 1… -
2 200 - 2 600 EUR par mois il y a 1 heure... en demander la portabilité en suivant la procédure décrite dans notre politique de confidentialité. Enfin, pour toute autre question, notre...
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30 000 - 35 000 EUR par an il y a 2 heures… significative en tant que Chef de Partie ou Sous Chef de Cuisine dans un restaurant bistronomique. Vous maîtrisez les techniques de… -
2 560 - 2 820 EUR par mois il y a 37 minutes… basé à La Ferté-en-Ouche () recherche un(e) Second de cuisine/ sous chef AVANTAGES DU POSTE : - Pourboires partagés - Deux jours de … -
3 850 - 4 490 EUR par mois il y a 2 minutes… - Expérience préalable en tant que Sous-Chef - Excellentes compétences culinaires avec une… -
3 850 - 4 490 EUR par mois il y a 4 minutes… - Expérience préalable en tant que Sous-Chef - Excellentes compétences culinaires avec une…
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3 850 - 4 490 EUR par mois il y a 5 minutes… - Expérience préalable en tant que Sous-Chef - Excellentes compétences culinaires avec une…
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11,65 EUR par heure il y a 6 heures… Votre agence Jubil Intérim recrute des Seconds de cuisine Vos missions : - Vous remplacez… -
il y a 7 heures… à avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Second de Cuisine Au sein de l'équipe de cuisine, vous réalisez les par… -
il y a 7 heures… changeants & décors insolites. Cuisine franco asiatique... homemade. Le second de cuisine Véritable bras droit du chef en cuisine, le… -
il y a 7 heuresLe second de cuisine Véritable bras droit du…
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il y a 7 heures… et froide à réaliser le matin + nettoyage Le second de cuisine chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du…
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il y a 7 heures… pour la production de menus banquet et pieces cocktails. Le second de cuisine Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est…
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11,65 EUR par heure il y a 8 heures… Nous recherchons pour l'un de nos clients un SECOND(E) DE CUISINE : RESTAURATION COLLECTIVE Participer au contrôle et au… -
26 400 EUR par an il y a 9 heures… avec la passion du métier ? Vous êtes sûrement le Second de cuisine Nous recherchons un professionnel reconnu et passionné par son Au… -
11,65 - 12,50 EUR par heure il y a 9 heures… notre client situé secteur proche de Colmar, nous recherchons un Second de cuisine d'une cuisine centrale, vos missions seront : - la… -
2 251 - 2 750 EUR par mois il y a 9 heures… Notre agence Adéquat de Caen recrute des nouveaux talents : SECOND DE CUISINE bistronomique implanté depuis 40 ans sur Dives sur Mer…
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Ce membre de la brigade d'un restaurant assiste le chef de cuisine dans ses responsabilités et le remplace quand il n'est pas là. Il a exercé tous les postes de cuisine avant d’accéder à ce poste à responsabilités. Il a des aptitudes exceptionnelles en cuisine, qui lui permettent de créer les plats de la carte avec le Chef de cuisine. Il aide à choisir les fournisseurs et assure les approvisionnements, de la réception au contrôle. Il veille aussi à l'application des normes d'hygiène en vigueur.
On n'accède pas à cet échelon dès sa sortie d'école, même si on a un niveau BTS . En effet, il va falloir gravir tous les postes de la brigade, de commis à chef de partie ce qui peut prendre quelques années. Voici néanmoins la liste des diplômes qui forment à ce métier : - Au niveau CAP CAP cuisine - Au niveau Bac Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie - Au niveau Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service
Cet emploi dans la restauration est très recherché en France, car on trouve de nombreuses offres d'emploi sur la toile venant de divers établissements (contrats en CDD et en CDI) mais aussi des agences d'intérim, avec différentes missions aux durées variables selon leurs clients. On peut donc dire que le secteur de la restauration recherche désespérément des cuisiniers répondant à ce profil. Le second de cuisine, au bout de quelques années d'expérience, peut faire évoluer sa carrière suivant deux objectifs différents. Il peut viser tout d'abord le poste de chef de cuisine du restaurant où il travaille. Le second objectif consiste à postuler dans des établissements de prestige comme les palaces ou les restaurants gastronomiques à Paris ou dans les grandes villes de France. Il peut même partir travailler à l'étranger.
Le candidat qui se destine à ce poste doit avoir une bonne condition physique pour tenir la cadence rapide d'un service. Rigoureux, il fait preuve de discipline pour son travail et driver son équipe avec un bon sens de la communication. En terme de connaissances, il a le profil d'un excellent cuisinier qui est en mesure de remplacer son commis comme son chef de partie et toute autre personne de l'équipe. Il pratique à la perfection les techniques de coupe, de préparation et de cuisson. Il contrôle toutes les étapes de la production des plats. En effet, il connaît chaque rôle dans le plus petit de ses détails. Il respecte bien sûr les normes d'hygiène et de sécurité. Enfin, il possède des capacités en gestion pour ce qui concerne les commandes de nourriture et l'inventaire de l'économat. Ce métier offre des tâches variées avec des responsabilités et des opportunités professionnelles.