Chef Gérant H/F

Sodexo
Rouen - 76
CDD - 6 mois

Poste

Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 428 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain.
Alors n'hésitez plus, rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!
Sodexo, leader mondial de la restauration et des services, est le spécialiste de la qualité de vie pour tous ceux qui vivent en collectivité : dans l'entreprise, à l'école, dans l'hôpital, dans les établissements qui accueillent des personnes âgées ou les personnes handicapées.

En France, Sodexo emploie 38000 collaborateurs et réalise un chiffre d'affaires de 2, 2 milliards d'Euros.
Rattaché au responsable régional vous intégrez nos équipes en tant que chef gérant pour un de nos établissements de santé basé à Rouen.
Missions :
Responsable d'un restaurant, vous effectuez les missions suivantes :
- Conception des menus dans le strict respect du cahier des charges.
- Organisation et management de l'équipe de cuisine.
- Réalisation des préparations culinaires avec l'équipe.
- Contrôle de la qualité de la prestation.
- S'assurer de la satisfaction des convives.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Gestion des commandes et des stocks de marchandises.
- Garantir les résultats économiques du restaurant.
- Assurer un relationnel de proximité avec notre client.

Profil recherché

- Formation Hôtellerie-Restauration complétée d'une expérience de plusieurs années dans ce domaine.
- Passionné de cuisine.
- Capacité à animer une équipe et à transmettre votre savoir-faire.
- Excellent relationnel, sens de l'écoute.
- Esprit de service, capacité à apporter des solutions.
- Capacité d'adaptation.
- Gestionnaire rigoureux, autonome et organisé.
- Maîtrise des outils informatiques.

Perspectives d'évolution :
- Responsable d'un restaurant plus important ou plus complexe.
- Responsable de Secteur.
Prise de fonction : décembre 2016.
Poste à pourvoir dans le cadre d'un CDD.
Poste évolutif.

Informations complémentaires

Salaire : Non précisé.

Si cette opportunité vous intéresse, merci d'envoyer votre dossier de candidature à : Claudia.giavarini.1198753.3@rhapply.com

Publié le 16/11/2016
Réf : 2016-4084 16302158

Retour à la liste

Les offres d'emploi sur le site du recruteur ne sont pas toujours adaptées aux mobiles.
Me transférer l'annonce et postuler depuis mon ordinateur

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez les CGU ainsi que l'utilisation de cookies