Magasin de Venette - 60
Responsable Boucherie H/F
Le groupe Despi (www.despi.fr), est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. En termes de distribution, le Groupe Despi a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en s'armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de vente (sanitaire, commercial...). Fort de son implantation quasi nationale et de sa place de leader sur le marché, le Groupe Despi poursuit son développement au sein de l'enseigne commerciale Grand Frais.
Pour le magasin de Venette dans un nouveau concept de rayon boucherie traditionnel et libre-service qui a été primé lors du Grand Prix Stratégies du Design 2013, dans la catégorie architecture commerciale, nous recherchons :
Responsable Boucherie H/F (statut cadre).

Vous animez un rayon boucherie traditionnel et libre-service dans un esprit constant d'amélioration et d'optimisation de ce centre de profit, se traduisant par une volonté de :
- Faire progresser le magasin en termes de chiffre d'affaires et de marge en utilisant les outils à disposition, mais également grâce à votre esprit d'initiative.
- Assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus, ainsi que leur présentation en proposant choix et diversité.
- Organiser et gérer le personnel placé sous votre autorité.
- Maîtriser la réglementation sanitaire et la faire appliquer (traçabilité, date limite de consommation, MRS...).

Vous maîtrisez l'outil informatique.

Salaire :
Attractif sur 13 mois.

Pour ce poste en CDI, merci d'adresser votre candidature sous référence VEN60/RJ au Groupe DESPI - Service du personnel - Mme Szczech - Pôle de la viande - 55, allée de la halle - 42350 La Talaudière.

 

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